Café d'Avusy (chez Casa) - Cuisine suisse et française

Restaurant Café d'Avusy

Un bistrot de campagne dans le canton de Genève

Le Café d'Avusy vous accueille toute la semaine et les week-ends, sauf mardi et mercredi.

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Un ambassadeur du terroir genevois à Avusy

Le restaurant accompagne ses plats uniquement de vins de la région.

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Cuisine suisse et française

Régalez-vous grâce à des plats mijotés dans la campagne genevoise...

Une cuisine traditionnelle au restaurant du Café d'Avusy

Le chef de cuisine et sa brigade vous proposent des spécialités cuisinées à basse température afin de garder toutes les saveurs et les goûts des plats mijotés.

Tous les jours ouvrables de la semaine, vous pouvez déguster un plat du jour avec du poisson frais le vendredi.

La carte de mets change régulièrement, mais se base toujours sur les valeurs sûres qui ont fait la réputation du restaurant.

Toute l'année (hors saison de Chasse), le Café d'Avusy vous concocte une fondue au fromage faite entièrement à base de Gruyère d'alpage et du PDG de la ferme Bieri à Avully. Celle-ci est uniquement servie au café.

Chaque saison a ses plats-phares:

Hiver

Tête de veau sauce poulette, la Longeole genevoise servie avec une symphonie de légumes et du gratin

Printemps

Souris d'agneau braisée aux épices en basse température servie avec bouquetière de légumes et gratin, asperges, feuilleté aux champignons, etc.

Été

Salades estivales, de foie de volaille, de langoustine, etc.

Automne

Période de chasse : terrine de sanglier genevois maison, filet de selle de chevreuil à la sauce grand veneur, civet de chevreuil grand-mère avec la traditionnelle garniture chasse et les spätzlis maison.